けむりピザ

1、市販の冷凍ピザ生地にモッツァレラチーズ(ミックスチーズでも可)を敷き詰め、薄くスライスした切り餅を乗せる(

この時に餅を水に浸しておくか、霧吹きをかけるとお餅が加減良く膨らみます )

2,チーズが溶け始めたころ青ネギをちらし、ピザ生地に焼き目がついたら取り出す。

3，写真の様にハケをつかって燻製砂糖醤油を塗る(燻製砂糖醤油レシピ　燻製だし醤油と砂糖を1：1の割合でしっかり混ぜ合わせておく)

*くれぐれも焼く前に醤油を塗らないように

4、もみ海苔を乗せて召し上がれ(老若男女が大好きなやつです)